唯和

コロナ禍で延期になっていた国際フォーラムでの教授者講習会に参加しました。宗匠のお話を拝聴しとても勉強になりました。今月は令和3年度分、来月は今年度分になるそうで楽しみです。

小学生のお子さんのお稽古でしたので、市販の餡で茶巾絞りを作りました。もう一工夫してゼリーを刻み紫陽花も。とても楽しそうでしたので、また次回も簡単和菓子作りをしましょうか。

梅雨入りし街の所々に紫陽花が咲いています。今日の主菓子は紫陽花ですが、アメジストに見えた方がいました。地球の奇跡、宝石と思いながらお菓子を頂くのも素敵ですね。

桑小卓で初炭、茶筅飾、お薄のお稽古。蓋置は自然のままの栄螺です。

白で咲き始めた紫陽花が薄紅から真紅に染まりました。これ程赤くなるとは思っていませんでしたので驚きです。お軸は蟹、クラムボンは笑ったよと聞こえてきそうです。